7. ロックキャンディーを作りましょう。生徒さんと何度も作りましたが、とてもうまくいきます。ギフトショップで売っているような、本当に高級なロックキャンディーは、ほとんどの場合、串が土台になっています。
8. 食べ物をチョコレートに浸す。ピーナッツバターボール、プレッツェル、チーズケーキなどを溶かしたチョコレートに浸す際は、串を刺して押さえておきます。
9. ケーキに穴を開ける。パッケージの指示に従ってチョコレートケーキを焼きます（デビルズフード、ジャーマンチョコレート、チョコレートファッジなど、どんなチョコレートでも構いません）。5分間冷まします。串を使って、熱いケーキに格子状にたくさんの穴を開けます。ただし、ケーキの底まで貫通させないように注意してください。ファッジトッピング3/4カップ、キャラメルトッピング3/4カップ、加糖練乳3/4カップを一度に一つずつ熱いケーキに注ぎます（それぞれ完全に浸透させてから、次のトッピングを加えます）。ケーキが完全に冷めるまで待ちます。 ケーキの上にクールホイップ8オンスを塗ります。砕いたキャンディーバーをトッピングします。私のお気に入りはスコールです。
10. 白いケーキミックスとオレンジ色のゼリーを使って、似たようなものを作ることができます。

ケーキやブラウニーの型で焼き加減を確かめてみましょう。厳密には食べ物ではありませんが、串はケーキの焼き加減を確かめるのに最適です。型の中央に串を刺し、生地が串にくっついてしまう場合は、ケーキやブラウニーはまだ焼き上がっていません。

竹串を使った料理のコツ

• 串を調理する場合は、忘れずに浸してください。
• 食材の間に少し隙間を空けることで、食材全体に熱が行き渡るようになります。より均一に、より早く火が通ります。
• 他の食材よりも早く火が通る食材（チェリートマト、アスパラガス、マッシュルームなど）を使う場合は、早く火が通らないように別の串に刺すことを検討してください。
• さらに良いのは（特に料理を串から外して盛り付ける場合は）、それぞれの串に同じ種類の食材を刺しておくことです。豚肉を1本に、鶏肉をもう1本に、玉ねぎを3本目に、といった具合です。たくさんの食材を串に刺した豪華な串焼きほどクールではありませんが、 意思 あなたに与える 調理プロセスをより細かく制御できます。
• 特にグリルの上で串を回すのを忘れないでください ll.