シックなキッチンウェアやダイニングウェアといえば、竹ほど注目を集める素材はそう多くありません。この自然の驚異は、軽さという利点に加え、手作業で切り出し、仕上げることで、シンプルさとミニマリズムが融合したモダンな美しい作品を生み出します。竹は、頑丈な印象にもエレガントな印象にもなり、そのモダンな美しさは、Bambuの極細で堆肥化可能なベニアウェアのプレートやカトラリーなどによく表れています。

竹料理に馴染みのない方、または竹料理がなぜそんなに話題になっているのか疑問に思っている方は、食事の準備や楽しみにおいて、竹ほど特別な瞬間をもたらすものはない理由をいくつか読んでみてください。

フォ 取得する 「銀のスプーンを口にくわえて生まれる」という価値について。もし赤ちゃんが成長して真のグルメに成長する可能性を秘めているなら、最初のピューレは竹のスプーンで出すべきです！ほとんどのシェフは、料理の味見に金属製のカトラリーを使わないと言います。彼らの非常に洗練された味覚は、不快で苦い金属味を簡単に感知してしまうからです。これは特に酸の場合に当てはまります。 フルーツソースや酢ベースのソースなど、油分の多い食材はカトラリーの金属部分を剥がし、料理本来の風味を大きく損なうことがあります。竹製のカトラリーは臭いを吸収しないという利点があり、料理に不快な香りが残ることもありません。

私 ご家族が食卓に着く際に金属や毒素を摂取する可能性を心配されているなら、プラスチック製と金属製の両方のカトラリーは避けるべきです。プラスチック製のカトラリーは長期間の使用に耐えられるようには作られていません。日常的な使用で小さなひび割れが生じ、熱湯で洗うと縁が溶けてわずかに曲がってしまいます。こうして細菌が繁殖しやすい隙間ができてしまいます。実際、プラスチックを繰り返し洗うだけでも劣化してしまう可能性があります。