• 環境に優しい生分解性使い捨てオーガニック竹皿 Aug 27 , 2021
    地球は私たち一人ひとりの家です。私たちは自分たちの家を大切にするべきです。どこから始めても環境保護から始め、誰もが自然の息吹を感じら
  • 箸の正しい使い方 Sep 16 , 2022
    箸のマナーは国によって異なりますが、東アジアのほとんどの国に共通する一般的なルールがいくつかあります。地元の人が必ずしもこれらのルールをすべて守っているわけではないかもしれませんが、知っておいて損はありません。 - ご飯のお椀に箸を立てて置かないでください。これは故人の霊にご飯をお供えする儀礼です。同じ理由で、テーブルの上で箸を交差させたり、食べ物の上で箸を交差させたりしてはいけません。 – 片方...
  • 竹串の多様な用途
    竹串の多様な用途 Apr 21 , 2022
    竹のピックと 串焼き ケータリングや料理に使われる竹ストローは、プロであろうとそうでなかろうと、どんな料理人のキッチンにも欠かせない食材です。竹などの環境に優しい製品を選ぶことは、これらの装飾品を使って美味しい料理を楽しみながら、地球環境保護にも貢献する素晴らしい方法です。長い竹ストローも短い竹ストローも、それぞれ違った使い方ができます。 竹のピックを使用する理由 竹は幅広い用途に適しているだけで...
  • 竹串で作る10の料理 Jul 15 , 2022
    1. グリルでシシカバブを焼く。これは当然ですよね?肉と野菜を竹串に刺します(竹串は水に浸してから)。肉と野菜の両方でシシカバブを作る場合は、肉だけを温めるように下焼きをする必要があります。そうしないと、肉が焼ける頃には野菜が炭のように焦げてしまいます。 また、焦げ付かないように、調理に時間のかかる食品(玉ねぎやピーマンなど)は、すぐに調理できる食品(パイナップルやミニトマトなど)よりも小さめに切...
  • キッチンの竹:風味、持続可能性、そしてスタイルにおけるナンバーワンの選択肢 Jun 24 , 2022
    シックなキッチンウェアやダイニングウェアといえば、竹ほど注目を集める素材はそう多くありません。この自然の驚異は、軽さという利点に加え、手作業で切り出し、仕上げることで、シンプルさとミニマリズムが融合したモダンな美しい作品を生み出します。竹は、頑丈な印象にもエレガントな印象にもなり、そのモダンな美しさは、Bambuの極細で堆肥化可能なベニアウェアのプレートやカトラリーなどによく表れています。 竹料理...
  • 白樺材のカトラリーを使用する利点 May 27 , 2022
    誰もが、お客様にお金に見合った価値を感じてもらいたいと考えています。レストランのオーナー、フードトラックの運営者、ケータリング業者、ファーストフードのフランチャイズ店など、どんな立場の人でも、お客様の体験に大きな影響を与える小さな方法を模索しています。木製カトラリー 持続可能な白樺材で作られたこの食器セットは、使い捨てカトラリーの使いやすさをそのままに、あらゆるイベントの見た目を瞬時にグレードアッ...
  • プラスチックストローは禁止されています。何で飲めばいいのでしょうか?
    プラスチックストローは禁止されています。何で飲めばいいのでしょうか? Sep 30 , 2021
    今、環境保護への意識はますます高まり、省エネへの意識も高まっています。日常生活では、プラスチック製のストローが頻繁に使われています。しかし、その製造過程で大量のプラスチックが消費され、しかも石油から抽出されるプラスチックは再生不可能な資源です。今、非常に環境に優しいと言える竹製ストローが人気です。さあ、早速この話題に触れてみましょう。 通常のプラスチックストローとは異なり、 竹製の生分解性ストロー...
  • コーヒー用木製マドラー:環境影響分析 Aug 26 , 2022
    最近、私が訪れるほぼすべての店で、マドラーがプラスチック製から木製のものへと移行しているのに気づきました。石油由来の製品からオーガニック製品への移行は直感的に良いことのように思えるため、この変化はコーヒーショップがより「環境に優しい」ための試みだと私は考えていました。しかし、木製のマドラーに関しては、見た目で判断できないことがあります。木製のマドラーのライフサイクル評価を簡単に実施したところ、環境...
  • かつて農家が燃やし、加工していた麦わらが、月に何百万本も売れている Oct 20 , 2021
    かつては秋の収穫後、畑には麦わらがたくさん残っていました。麦わらは役に立たないので、農民たちはそれを積み上げて燃やして処分していました。 しかし今では、田舎では役に立たなかった麦わらが新たな用途を見出し、農家はそこから収入を得ることができるようになった。 なぜ麦わらが急に人気になったのでしょうか?実は、麦わらが「麦わら」という身近な物に生まれ変わることができるからです。 新しいストローは生分解性で...
  • 当社の高品質な竹製つまようじはどのように製造されているのでしょうか? Aug 05 , 2022
    当社の高品質な竹製つまようじはどのように製造されているのでしょうか? 当社は最高の竹栽培者から竹を調達し、それを非常に薄くスライスします。 スプリットは通常、直径2~3mmのロッドです。ロッドはその後、水分を除去するため、天日干しで十分に乾燥させます。 直径の異なるロッドは、長さに切断されます。その後、機械を用いて先端を研ぎます。研ぎ終わったロッドは、梱包されてホスピタリティ業界へ出荷されます。 ...
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