誰もが、お客様にお金に見合った価値を感じてもらいたいと考えています。レストランのオーナー、フードトラックの運営者、ケータリング業者、ファーストフードのフランチャイズ店など、どんな立場の人でも、お客様の体験に大きな影響を与える小さな方法を模索しています。木製カトラリー 持続可能な白樺材で作られたこの食器セットは、使い捨てカトラリーの使いやすさをそのままに、あらゆるイベントの見た目を瞬時にグレードアッ...

シックなキッチンウェアやダイニングウェアといえば、竹ほど注目を集める素材はそう多くありません。この自然の驚異は、軽さという利点に加え、手作業で切り出し、仕上げることで、シンプルさとミニマリズムが融合したモダンな美しい作品を生み出します。竹は、頑丈な印象にもエレガントな印象にもなり、そのモダンな美しさは、Bambuの極細で堆肥化可能なベニアウェアのプレートやカトラリーなどによく表れています。 竹料理...

1. グリルでシシカバブを焼く。これは当然ですよね？肉と野菜を竹串に刺します（竹串は水に浸してから）。肉と野菜の両方でシシカバブを作る場合は、肉だけを温めるように下焼きをする必要があります。そうしないと、肉が焼ける頃には野菜が炭のように焦げてしまいます。 また、焦げ付かないように、調理に時間のかかる食品（玉ねぎやピーマンなど）は、すぐに調理できる食品（パイナップルやミニトマトなど）よりも小さめに切...

今年、プラスチックごみを減らしたいと思いませんか？竹製のカトラリーは、その第一歩として最適です。ピクニック、バーベキュー、キャンプ旅行にスタイリッシュなアクセントを加えるだけでなく、竹製の食器はビーチや田園地帯の環境改善にも役立ちます。 プラスチックを捨てる。 使い捨てカトラリーなどの非耐久性プラスチックは毎年600万トンも廃棄されており、その多くは最終的に私たちの海の遊び場に行き着きます。 海洋...

プラスチック製のストローは、ビニール袋と同様に、環境だけでなく私たちの健康にも悪影響を及ぼします。可能であれば、プラスチック製のストローをやめるか、新しいものに交換しましょう。プラスチック製のストローは小さなものですが、使用をやめることで、プラスチック汚染という大きな問題を解決できます。竹製のストローの使用を検討してみてはいかがでしょうか？ 竹ストローは一見奇妙に思えるかもしれませんが、プラスチッ...

最近、私が訪れるほぼすべての店で、マドラーがプラスチック製から木製のものへと移行しているのに気づきました。石油由来の製品からオーガニック製品への移行は直感的に良いことのように思えるため、この変化はコーヒーショップがより「環境に優しい」ための試みだと私は考えていました。しかし、木製のマドラーに関しては、見た目で判断できないことがあります。木製のマドラーのライフサイクル評価を簡単に実施したところ、環境...

箸のマナーは国によって異なりますが、東アジアのほとんどの国に共通する一般的なルールがいくつかあります。地元の人が必ずしもこれらのルールをすべて守っているわけではないかもしれませんが、知っておいて損はありません。 - ご飯のお椀に箸を立てて置かないでください。これは故人の霊にご飯をお供えする儀礼です。同じ理由で、テーブルの上で箸を交差させたり、食べ物の上で箸を交差させたりしてはいけません。 – 片方...